3375 | 10月25日
初中水平
90分钟
4人
小米200g
凯发k8国际首页火腿150g
鸡块400g
小海参7个
元贝4个
生姜1块
小葱2根
料酒适量
凯发k8国际首页火腿去皮,切成大块。
元贝温水泡发,拆成细丝。
鸡块冷水下锅,加姜片、料酒焯水,捞出洗净备用。
鸡块、火腿、姜片加适量料酒、清水炖80分钟。
小米洗净后,加水小火煲1个小时。
期间鸡汤炖到80分钟时,加小海参再炖10分钟。
火腿取出切成火腿末。
加鸡汤没过,放干贝丝、火腿末、小海参。
最后撒上葱花。